Chả Giò Mực KITASEA được làm như thế nào?

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú, tinh tế và sáng tạo trong cách chế biến món ăn. Trong số đó, chả giò là một món ăn truyền thống được nhiều gia đình ưa chuộng.

Tuy nhiên, để làm mới hương vị quen thuộc, KITASEA – xưởng sản xuất chả mực, chả cá uy tín – đã phát triển sản phẩm chả giò mực, một sự kết hợp độc đáo giữa hải sản tươi ngon và cách chế biến hiện đại.

Vậy chả giò mực KITASEA được làm như thế nào để vừa giữ trọn hương vị tự nhiên, vừa mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng?

1. Lựa chọn nguyên liệu – Bí quyết tạo nên chất lượng

Chất lượng của chả giò mực bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu. Tại KITASEA, nguồn mực nang dày, tươi ngon được thu mua trực tiếp từ vùng biển miền Trung. Đây là loại mực nổi tiếng với phần thịt dày, vị ngọt thanh và độ giòn dai tự nhiên.

Sau khi sơ chế sạch, mực được xay nhuyễn. Tiếp đến, thịt mực được ướp với những loại gia vị quen thuộc như: muối, đường, tỏi, tiêu, bột ngọt… Tỷ lệ gia vị được cân đo kỹ lưỡng để vừa tôn lên vị ngọt tự nhiên của mực, vừa tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

2. Quy trình hấp chín – Giữ trọn hương vị và độ an toàn

Khác với nhiều loại nhân chả giò thông thường, nhân của chả giò mực KITASEA chính là chả mực đã được hấp chín. Quy trình hấp này có hai tác dụng quan trọng:

• Giữ trọn vị ngọt và độ dai tự nhiên của mực, đồng thời giúp nhân khi chiên không bị vỡ.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi nhân đã chín hoàn toàn trước khi đem chế biến tiếp.

Nhờ vậy, sản phẩm cuối cùng vừa ngon miệng, vừa an toàn hơn cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Tạo lớp vỏ giòn rụm với bột chiên và bột xù

Điểm khác biệt của chả giò mực KITASEA nằm ở lớp vỏ bên ngoài. Sau khi có phần nhân chả mực hấp chín, sản phẩm được lăn qua một lớp bột chiên giòn. Tiếp đó, bên ngoài phủ thêm lớp bột chiên xù vàng óng.

Sự kết hợp này tạo nên kết cấu giòn tan bên ngoài – mềm dai bên trong, khiến mỗi miếng chả giò mực khi cắn vào đều đem lại cảm giác thú vị. Đây cũng chính là bí quyết giúp sản phẩm trở thành món ăn khoái khẩu trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay thực đơn nhà hàng.

4. Công nghệ cấp đông hiện đại – Giữ nguyên độ tươi ngon

Để tiện lợi cho việc bảo quản và vận chuyển, chả giò mực KITASEA được đưa vào quy trình cấp đông nhanh ngay sau khi hoàn tất chế biến. Công nghệ này giúp:

• Ngăn chặn vi khuẩn phát triển.
• Giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng.
• Đảm bảo khi rã đông và chiên lên, sản phẩm vẫn thơm ngon như vừa mới làm.

Khách hàng có thể yên tâm sử dụng mà không lo mất đi chất lượng vốn có.

5. Lợi ích khi sử dụng chả giò mực KITASEA

Không chỉ dừng lại ở hương vị, chả giò mực KITASEA còn mang đến nhiều lợi ích:

• Tiện lợi: Sản phẩm đông lạnh sẵn, khi chế biến chỉ cần chiên trực tiếp, không mất thời gian sơ chế.
• Dinh dưỡng cao: Mực cung cấp protein chất lượng, kèm các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, selen, Vitamin A, B1, ...
• Đa dạng cách dùng: ăn nhẹ, khai vị cho tiệc, hoặc bữa ăn gia đình đều phù hợp.
• Thích hợp cho nhiều đối tượng: món ăn được người lớn cho đến trẻ em đều yêu thích.

6. Niềm tin đến từ thương hiệu KITASEA

Là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp chả mực, chả cá sỉ lẻ toàn quốc, KITASEA luôn chú trọng đến chất lượng, an toàn vệ sinh và uy tín thương hiệu. Mỗi sản phẩm khi đến tay khách hàng đều trải qua kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu, quy trình chế biến đến khâu bảo quản.

Việc đầu tư công nghệ hiện đại kết hợp với công thức chế biến riêng của KITASEA giúp chả giò mực trở thành lựa chọn tin cậy của nhiều khách hàng, quán ăn, nhà hàng, đại lý trên khắp cả nước.

Chả giò mực KITASEA không đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự kết hợp giữa sản phẩm chất lượng và tấm lòng của người dân miền biển. Với phần nhân chả mực hấp chín dai ngọt, lớp vỏ bột xù giòn rụm và hương vị đậm đà, sản phẩm vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa an toàn và tiện lợi cho bữa cơm gia đình hoặc muốn đa dạng hóa thực đơn kinh doanh, chả giò mực KITASEA chắc chắn là lựa chọn đáng để thử.