CHỈ CẦN 15 PHÚT ĐỂ NẤU CANH KHỔ QUA CHẢ CÁ SIÊU NGON

Canh khổ qua chả cá với vị đăng nhẹ và ngọt thanh từ chả cá là món ăn yêu thích của nhiều người. Nhưng để nấu canh khổ qua chả cá ngon thì hãy xem ngay công thức này nhé!

Nguyên liệu:

• 250gr chả cá sống (có thể tự làm hoặc mua chả cá làm sẵn)
• 3-5 quả khổ qua (tuỳ trái to nhỏ)
• Hành, tỏi băm nhỏ
• Hành lá, ngò
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách làm canh khổ qua chả cá:

- Khổ qua rửa sạch cắt lát mỏng.

- Chả cá đem nặn thành từng viên to nhỏ tuỳ thích.
- Cho chút dầu vào nồi, phi thơm hành tỏi, đổ nước vào nồi đun sôi.

- Cho chả cá vào nấu tầm 3 phút, tiếp đến cho khổ qua vào, nêm gia vị vừa miệng là được.

- Múc ra tô, thêm hành lá và ngò cắt nhỏ, rắc thêm chút tiêu là bạn đã có ngay tô canh khổ qua chả cá thơm ngon giải nhiệt cho cơ thể.

Chú ý:

- Vì khổ qua có vị đăng nên nếu bạn muốn bớt đắng thì đem khổ qua ngâm nước tầm 10-15 phút, rửa khổ qua vài lần với nước là sẽ bớt vị đắng.

Ngoài món canh khổ qua chả cá, nếu bạn muốn tìm các loại canh khác với chả cá thì có thể tham khảo tại đây: CHẢ CÁ NẤU CANH GÌ NGON?