KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ QUẢNG NGÃI QUA NHỮNG MÓN NGON DÂN DÃ

Quảng Ngãi, vùng đất miền Trung đầy nắng gió, không chỉ thu hút du khách bởi những bãi biển tuyệt đẹp và di tích lịch sử, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm chất dân dã. Từ những món ăn thân thuộc đậm hương vị quê hương, món ngon Quảng Ngãi luôn khiến ai đã thưởng thức đều muốn quay lại lần nữa. Hãy cùng khám phá những món ăn dân dã nhưng “gây thương nhớ” này nhé!

1. Chả Mực Quảng Ngãi - Hương Vị Khó Quên

Chả mực Quảng Ngãi được làm từ những con mực tươi ngon đánh bắt ngay vùng biển địa phương. Mực được giã hoặc xay nhuyễn rồi trộn cùng gia vị, sau đó tạo hình và chiên giòn, cho ra những miếng chả mực thơm lừng, vàng ươm bên ngoài, dai ngọt bên trong. Vị mực ngọt tự nhiên hòa quyện cùng các loại gia vị truyền thống giúp món chả mực dai giòn sần sật, thơm ngon khó cưỡng, là món ngon Quảng Ngãi được du khách yêu thích nhất.

2. Chả Cá - Thơm Ngon Đậm Đà

Ngoài chả mực, chả cá Quảng Ngãi cũng là một món ngon đậm đà hương vị biển. Chả cá được làm từ cá tươi, thường là cá thu, cá mối, cá nhồng, cá đỏ củ …, đem xay nhuyễn rồi nêm nếm gia vị, sau đó tạo thành từng miếng chả và chiên vàng. Hương vị chả cá mộc mạc, giản dị nhưng luôn để lại dấu ấn trong lòng thực khách.

3. Don Quảng Ngãi - Món Quà Từ Dòng Sông Trà

Don là món ăn đặc trưng của vùng sông Trà Quảng Ngãi, từ con don nhỏ nhắn, người dân nơi đây tạo ra những bát don nóng hổi với vị ngọt thanh mát tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể thêm chút hành lá, tiêu, ớt và bánh tráng nướng giòn để tăng thêm hương vị. Món ăn giản dị này không chỉ ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực sông nước nơi đây.

4. Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu - Mộc Mạc Mà Ngon Lạ

Cá bống sông Trà kho tiêu là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút. Những con cá bống nhỏ, săn chắc, được ướp gia vị và kho đến khi thấm đều, thơm lừng, quyện cùng vị tiêu cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà. Ăn cá bống kho tiêu cùng cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn cái ngon mộc mạc, giản dị của món ngon Quảng Ngãi.

5. Mạch Nha - Vị Ngọt Đậm Đà Tình Quê

Mạch nha là món ăn ngọt nổi tiếng của Quảng Ngãi, được nấu cô đặc thành mạch nha dẻo, ngọt thanh. Món này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng giòn, đem đến cho bạn trãi nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

6. Kẹo Gương - Ngọt Ngào Giản Dị

Kẹo gương Quảng Ngãi có vẻ ngoài trong suốt, đẹp mắt, với lớp đường mỏng giòn tan với mè và đậu phộng thơm bùi. Chỉ cần một miếng kẹo gương, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt giòn tan, giản dị mà hấp dẫn. Mang đến cảm giác thân thuộc, gần gũi như chính con người nơi đây.

Ẩm thực Quảng Ngãi mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, mỗi món ngon Quảng Ngãi đều có hương vị rất riêng, đậm chất quê hương, mang lại cảm giác bình dị và thân thương. Dù bạn đến Quảng Ngãi lần đầu hay đã ghé thăm nhiều lần, hãy nhớ thưởng thức những món ngon dân dã này để thêm yêu vùng đất miền Trung đầy nắng gió và con người thân thiện nơi đây nhé!