CHẢ CÁ QUẢNG NGÃI CÓ CHẤT BẢO QUẢN KHÔNG?

Chả cá Quảng Ngãi từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản nổi tiếng, không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà còn được những người xa quê tìm mua để nhớ về hương vị quê hương. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, nhiều người tiêu dùng tỏ ra lo ngại về việc liệu chả cá Quảng Ngãi có chứa chất bảo quản hay không, nhất là khi nhu cầu bảo quản thực phẩm lâu dài ngày càng trở nên phổ biến.

Vậy thực hư về chất bảo quản trong chả cá Quảng Ngãi như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có cái nhìn rõ hơn về vấn đề này.

Chất bảo quản là gì?

Chất bảo quản là những hợp chất hóa học hoặc tự nhiên được thêm vào thực phẩm nhằm kéo dài thời gian bảo quản và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Việc sử dụng chất bảo quản trong thực phẩm không phải là điều mới lạ và thường được quản lý bởi các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên, việc sử dụng chất bảo quản không đúng liều lượng, hoặc sử dụng những loại chất không an toàn có thể gây hại cho sức khỏe.

Chả cá Quảng Ngãi có chất bảo quản không?

Chả cá Quảng Ngãi truyền thống được chế biến từ cá tươi, xay nhuyễn và trộn đều với gia vị như đường, tỏi, tiêu, nước mắm, rồi được chiên hoặc hấp chín. Quá trình này thường không cần sử dụng chất bảo quản vì cá tươi được chế biến ngay sau khi đánh bắt, giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, để đáp ứng nhu cầu vận chuyển và lưu trữ lâu dài, một số nhà sản xuất có thể thêm chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. Chính vì thế, người tiêu dùng cần cẩn thận trong việc lựa chọn thương hiệu uy tín, có quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chả cá KITA – Cam kết không chất bảo quản

Khi nhắc đến chả cá Quảng Ngãi chất lượng, không thể bỏ qua thương hiệu KITA.

KITA tự hào là một trong những thương hiệu chả cá hàng đầu tại Quảng Ngãi, cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chả cá sạch, không chứa chất bảo quản, giữ nguyên hương vị truyền thống và độ tươi ngon tự nhiên.

Chả cá đỏ KITA được sản xuất từ nguồn cá tươi sạch, đánh bắt từ vùng biển Quảng Ngãi, kết hợp với quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chỉ giữ nguyên độ dai giòn của cá, KITA còn chú trọng vào việc giữ gìn hương vị tự nhiên và thuần khiết nhất cho người tiêu dùng.

Sản phẩm của KITA không sử dụng chất bảo quản, nhưng vẫn giữ được thời gian sử dụng lâu dài nhờ vào quy trình đóng gói kỹ lưỡng và cấp đông ngay sau hoàn thiện thành phẩm. Điều này giúp khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm mà không lo ngại về sức khỏe.

Với KITA, mỗi miếng chả cá không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự đảm bảo về chất lượng và sự an toàn cho gia đình bạn.