CHẢ MỰC CÓ CHẤT BẢO QUẢN KHÔNG?

Chả mực là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh ven biển như Quảng Ninh, Quảng Ngãi. Với hương vị thơm ngon, giòn dai, chả mực thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình và là món quà đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm nhất hiện nay là: "Chả mực có chất bảo quản không?" Câu trả lời phụ thuộc vào quy trình chế biến và bảo quản của từng cơ sở sản xuất.

1. Chất bảo quản trong thực phẩm

Chất bảo quản là các hóa chất được thêm vào thực phẩm để kéo dài thời gian sử dụng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.

Tuy nhiên, việc sử dụng chất bảo quản trong thực phẩm có thể gây ra những lo ngại về sức khỏe. Sử dụng chất bảo quản vượt mức quy định có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây dị ứng hoặc nguy hiểm hơn là tích tụ trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Vì vậy, việc lựa chọn các loại thực phẩm không chứa chất bảo quản hoặc có nguồn gốc tự nhiên là điều mà nhiều người tiêu dùng quan tâm nhất hiện nay.

2. Chả mực truyền thống không chất bảo quản

Để đảm bảo chả mực có thể giữ được độ tươi ngon mà không cần dùng đến chất bảo quản, nhiều cơ sở sản xuất chả mực truyền thống thường lựa chọn nguyên liệu mực tươi ngon, kết hợp với cách chế biến thủ công. Mực sau khi được làm sạch sẽ được giã tay hoặc xay nhuyễn, sau đó trộn với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu và nước mắm ngon. Quá trình chế biến này giúp chả mực giữ được độ dai ngon, hương vị đậm đà mà không cần sử dụng đến chất bảo quản.

Để bảo quản chả mực, các cơ sở sản xuất truyền thống thường sử dụng phương pháp đông lạnh. Chả mực sau khi chế biến sẽ được đóng gói kín và bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ thích hợp. Phương pháp này giúp giữ nguyên chất lượng và hương vị của chả mực mà không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

3. Chả Mực KITA - Sự lựa chọn an toàn, không chất bảo quản

Trong bối cảnh nhiều người lo sợ khi sử dụng thực phẩm có chất bảo quản thì việc lựa chọn một sản phẩm chất lượng, an toàn là vô cùng quan trọng.

Chả mực KITA tự hào là thương hiệu cam kết KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN trong quá trình chế biến. Chả mực KITA được làm từ nguyên liệu mực nang tươi ngon, trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt để đảm bảo hương vị đặc trưng và độ giòn dai tự nhiên.

Bên cạnh đó, chả mực KITA được bảo quản bằng phương pháp đông lạnh hiện đại, giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng chả mực KITA cho bữa ăn gia đình hoặc làm quà tặng cho người thân.

Với chả mực KITA, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tiêu thụ các chất bảo quản có hại cho sức khỏe. Hãy lựa chọn chả mực KITA để trải nghiệm hương vị thơm ngon, tự nhiên của đặc sản biển mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.