CÁCH BẢO QUẢN CHẢ CÁ ĐỎ CỦ TƯƠI

Chả cá đỏ củ tươi thường được các chị em nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Để chả cá đỏ củ tươi luôn giữ được độ ngon và an toàn thì đây là cách bảo quản hiệu quả nhất:

1. Bảo quản chả cá trong ngăn mát tủ lạnh:

- Với cách bảo quản chả cá đỏ củ tươi trong ngăn mát thì chỉ nên bảo quản trong 2-3 ngày.

- Cách làm như sau: cho cả cá vào hộp đựng thực phẩm kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn mua chả cá đỏ củ tươi làm sẵn thì đã được đóng gói hút chân không.

2. Bảo quản trong tủ đông:

- Chả cá đỏ củ tươi khi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh thì sẽ lâu hơn, khoản 1-2 tháng.

- Chia chả cá thành từng phần nhỏ đủ dùng cho 1 lần, bọc kín chả cá đỏ bằng màng bọc thực phẩm. Hãy chắc chắn loại bỏ hết không khí trong túi trước khi đóng kín. Đặt các gói chả cá vào ngăn đông của tủ lạnh.

3. Rã đông chả cá:

- Khi muốn sử dụng chả cá đỏ đông lạnh, bạn hãy chuyển chả cá từ ngăn đông xuống ngăn mát của tủ lạnh và để qua đêm để chả cá rã đông từ từ.

- Tránh rã đông chả cá ở nhiệt độ phòng, vì như vậy có thể khiến chả cá bị hỏng hoặc mất chất dinh dưỡng.

Lưu ý:

- Không tái đông lạnh: Chả cá đỏ củ tươi đã rã đông không nên tái đông lạnh để tránh làm mất chất lượng và tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

- Với chả cá đỏ củ tươi được bán sẵn từng gói, thì bạn hãy xem hạn sử dụng in trên nhãn để dễ dàng kiểm soát thời gian bảo quản.

Bằng cách tuân thủ các phương pháp bảo quản trên, bạn sẽ giữ được chả cá đỏ củ tươi ngon và an toàn trong thời gian dài.